Les produits du sapin, c’est l’histoire d’un jeune passionné de forêt, de gastronomie et de patrimoine. Jérémie vous offre du miel au sapin baumier et du kombucha au sapin baumier d’une très haute qualité. La macération, fruit d’une alchimie entre le miel et les jeunes pousses de sapin va permettre d’aller extraire le meilleur du sapin baumier autant au niveau du goût que des propriétés médicinales. Après la macération, il récupère les pousses de sapin confites au miel pour faire son kombucha qui est une merveille en bouche. Il vous propose une expérience des plus québécoise, ancrer dans les savoirs ancestraux.
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